エジプトレポ【食事編】

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食からはじまる静かで美しい革命
未来食セミナーScene1講師
つぶつぶマザー伊藤信子です。

エジプトに来ています♪

アレキサンドリアでの会議も無事終わり、
今はカイロ滞在中です。

今日はエジプトの食事についてレポしたいと思います^^

19朝ごはん_R2

アレキサンドリアのホテルでの朝食。

バイキング方式だったので、食べられそうなものをセレクト♪

アエーシ(パン)、フール(煮豆)、ファラフェル(豆のコロッケ)、野菜のピクルスのほか、
麦のお粥もあって、ホッとしました。

15夕食_R2

↑こちらは、アレキサンドリアの町中にある庶民的な定食屋さん。

朝食と似たような感じですが、レンズ豆のスープがおいしかったです(^o^)/

18Syrian food

↑ホテル近くのシリア料理の店にて。
薄ーいパンが出てきました♪

これに海苔巻みたいに具を色々巻いて
グリルにしたものをテイクアウトにするみたいです。

19egyptian pancake_R2

↑こちらはカイロのお土産屋さんが並ぶ街でたべた
エジプシャン・パンケーキ♪

店頭でおじさんが小麦粉の生地を薄ーく伸ばし
たたんでから具を包んで窯で焼いた熱々が出てきました*^^*

具を選ぶことができて、キノコと野菜をセレクトしました♪
美味しかったです*^^*

これまで出てきた物を見ていると
この地域は小麦文化圏で、伝統的にはパンを主食に
煮豆やピクルスを食べていたのではないかと思います。


(FaceBook”伊藤信子”でも写真UPしています^^
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つぶつぶ料理体感会at岩手雫石
4月7日(木)11:00~12:30
4月9日(土)11:00~12:30、14:00~15:30

会場:岩手いのちのアトリエつばさ(岩手県雫石町)
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つぶつぶマザー伊藤信子(のんちゃん)

Author:つぶつぶマザー伊藤信子(のんちゃん)
穀物と野菜が主役のおいしいベジタリアン料理・未来食つぶつぶをお伝えしています。

つぶつぶの食を実践して13年余。苦手だった料理が大好きになり、おいしく食べ続けていただけで、心も体もスッキリ晴れやかになりました。

食と意識の力で、流産や帝王切開のつらい経験を乗り越え、第4子は感動の自宅プライベート出産。

雫石町に無垢の木と自然素材で建てた自宅兼アトリエでセミナーや料理教室を開催しています。

是非一度遊びにいらしてくださいね!

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